ヤム・アボカド♪アボカドのディップソースサラダ

材料

アボカド（中玉以上１個）
海老（無頭好きなだけ）
赤たまねぎ（１/4個）
パクチー（適量）
レタス（プリーツレタスかサラダ菜）（適量）
干し海老（適量）
レモン（１/4個分の絞り汁）
ナムプラー（適量）
トマト・きゅうり・海老せん・ポテチでもOK。（これはソースをつける用）

①鍋に湯を沸かし、殻を剥いて背綿を抜いた海老を茹でる。茹ですぎはNG。軽く火を通したらざるにあける。余熱で火を通すとプリプリよーん♪

②ボールにアボカド・赤タマ・パクチー・干し海老を入れて混ぜましょう。

③レモン汁・ナムプラー（レモンと同量だと少ししょっぱいかも）

④そこに、荒熱をとった海老・食べやすい大きさに千切ったレタス、入れたら和えましょうね。

⑤飾りをつけて出来上がり

※マヨネーズつくり・市販のマヨネーズにグリーンカレーペースト＆酢を混ぜて作る。これも好みで作りましょうｗｗ
やばいぞ～美味しいぞ～

納豆の美味しいデザート

バニラアイス・生クリーム・納豆・海苔

バニラアイスに納豆（タレからし忘れないで）よく練ってからのせる。海苔のせて。食べるだけ。

※納豆ヨーグルト※

コーンフレーク・ヨーグルト・納豆
朝食や軽いおやつにOKだよ

※納豆蜂蜜トースト※
納豆に蜂蜜入れる
トーストは先に軽く焼いていく。
そこに、納豆蜂蜜にとろけるチーズを入れてのせて焼きましょう

よろしくね

カオマンガイタイ式鶏の炊き込みご飯

５合炊き炊飯ジャーでのレシピ

材料
鶏肉（ムネ・モモ）どちらでもOK。２ブロック
にんにく・生姜・シーズニングソース・ナムプラー
タイ米（ジャスミン米）
味噌・酢・一味唐辛子
油・鶏がらスープの素
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鶏肉を煮ます＆スープを作ります
①鍋に水をれます、にんにく（４欠片軽く潰しましょう）、生姜（スライス６～８枚皮がついたまま）を入れたら火をつけましょう。沸騰したらお肉を入れましょう。肉はそのままで煮ていきましょう。また沸騰したら火を中火に変えて煮ていきましょう。５分位煮てきたら、チキンストック（大さじ１杯）とシーズニングソースを大さじ２杯入れて煮ていきましょう。
②タイ米はといでおきザルにあけておく。
③　①の肉に火が通ったらスープに少しつけておきましょう。
④フライパンに油大さじ３杯入れ、にんにく２欠片をみじん切りにして、油に入れて火をつけます。パチパチ音がしてきたら、ざるに入れたタイ米を炒めます。
ゆっくりと香りが立つまで炒めましょう。
⑤炒めたタイ米を炊飯器に入れましょう
⑥　③のスープを炊飯器に入れましょう。水具合は通常よりも少しだけ多めに入れてね。ここに生姜のスライスを２、３枚入れてスイッチオン♪炊き上がるまで待ちましょう。※スープが足らなかったらお水で調節しましょう

ソース作ろう。
味噌（田舎味噌）タイのタオチオがあればこれを使用。
酢
砂糖
一味唐辛子
☆味噌１・酢１・砂糖１．一味は好みだね
好みで調節しようね。

※炊き上がったご飯に、茹でた鶏肉をスライスしてのせましょう。
きゅうりやトマトを添えたら出来上がり

かなり美味しいっ「カオマンガイ」です。
気軽に出来て美味しい炊き込みご飯です。
TAは鶏肉が苦手だからさ、このご飯だけで食べます。はい。
専門店よりも美味しいカオマンガイが出来ますよ～