ヤム・アボカド♪アボカドのディップソースサラダ

材料

アボカド（中玉以上１個）
海老（無頭好きなだけ）
赤たまねぎ（１/4個）
パクチー（適量）
レタス（プリーツレタスかサラダ菜）（適量）
干し海老（適量）
レモン（１/4個分の絞り汁）
ナムプラー（適量）
トマト・きゅうり・海老せん・ポテチでもOK。（これはソースをつける用）

①鍋に湯を沸かし、殻を剥いて背綿を抜いた海老を茹でる。茹ですぎはNG。軽く火を通したらざるにあける。余熱で火を通すとプリプリよーん♪

②ボールにアボカド・赤タマ・パクチー・干し海老を入れて混ぜましょう。

③レモン汁・ナムプラー（レモンと同量だと少ししょっぱいかも）

④そこに、荒熱をとった海老・食べやすい大きさに千切ったレタス、入れたら和えましょうね。

⑤飾りをつけて出来上がり

※マヨネーズつくり・市販のマヨネーズにグリーンカレーペースト＆酢を混ぜて作る。これも好みで作りましょうｗｗ
やばいぞ～美味しいぞ～