カオマンガイタイ式鶏の炊き込みご飯

５合炊き炊飯ジャーでのレシピ

材料
鶏肉（ムネ・モモ）どちらでもOK。２ブロック
にんにく・生姜・シーズニングソース・ナムプラー
タイ米（ジャスミン米）
味噌・酢・一味唐辛子
油・鶏がらスープの素
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鶏肉を煮ます＆スープを作ります
①鍋に水をれます、にんにく（４欠片軽く潰しましょう）、生姜（スライス６～８枚皮がついたまま）を入れたら火をつけましょう。沸騰したらお肉を入れましょう。肉はそのままで煮ていきましょう。また沸騰したら火を中火に変えて煮ていきましょう。５分位煮てきたら、チキンストック（大さじ１杯）とシーズニングソースを大さじ２杯入れて煮ていきましょう。
②タイ米はといでおきザルにあけておく。
③　①の肉に火が通ったらスープに少しつけておきましょう。
④フライパンに油大さじ３杯入れ、にんにく２欠片をみじん切りにして、油に入れて火をつけます。パチパチ音がしてきたら、ざるに入れたタイ米を炒めます。
ゆっくりと香りが立つまで炒めましょう。
⑤炒めたタイ米を炊飯器に入れましょう
⑥　③のスープを炊飯器に入れましょう。水具合は通常よりも少しだけ多めに入れてね。ここに生姜のスライスを２、３枚入れてスイッチオン♪炊き上がるまで待ちましょう。※スープが足らなかったらお水で調節しましょう

ソース作ろう。
味噌（田舎味噌）タイのタオチオがあればこれを使用。
酢
砂糖
一味唐辛子
☆味噌１・酢１・砂糖１．一味は好みだね
好みで調節しようね。

※炊き上がったご飯に、茹でた鶏肉をスライスしてのせましょう。
きゅうりやトマトを添えたら出来上がり

かなり美味しいっ「カオマンガイ」です。
気軽に出来て美味しい炊き込みご飯です。
TAは鶏肉が苦手だからさ、このご飯だけで食べます。はい。
専門店よりも美味しいカオマンガイが出来ますよ～